Der KNACK FRISCH Blog

An dieser Stelle informieren wir Sie regelmässig über Neues von KNACK FRISCH. Saisonale Produkte, Lieferanten und vieles Mehr wird vorgestellt.

Wir freuen uns auch über Kommentare und Anmerkungen zu den Beiträgen. 

Auf einen fröhlichen Dialog

Ihr KNACK FRISCH Team 


Tag des Apfels 2019

Am Freitag, 20. September 2019, ist Tag des Apfels. An diesem Tag dreht sich alles um die knackigste und beliebteste Vitaminbombe: der Schweizer Apfel. Die Äpfel werden ab September geerntet. Am Tag des Apfels werden in der ganzen Schweiz, so auch in Unterengstringen, frisch gepflückte Äpfel kostenlos an unsere treue Kundschaft verteilt.

 

Besuchen Sie uns am Freitag, 20. September 2019 im Knack Frisch in Unterengstringen. Bei jedem Einkauf gibt es einen saftigen und knackigen Apfel Ihrer Wahl für Sie!

 

 

Quelle: www.tagdesapfels.ch

Herbstfäscht 2019 und Auflösung vom Kürbis-Schätz-Wettbewerb

Die Premiere des Herbstfäscht‘s der Knack Frisch AG und der Bäckerei Wüst war ein voller Erfolg. Das Herbstfäscht bot Degustationen von regionalen Produkten, den genussvollen Unterengstringer Hamburger, das neu lancierte Unterengstringer Hirsebrot und musikalische Unterhaltung. Dabei kam die herbstliche Stimmung so richtig auf.

 

Ein wichtiger Termin für die Agenda: Das nächste Herbstfäscht findet bei schönem Wetter am Samstag, 5. September 2020 und Sonntag, 6. September 2020 statt. Bei schlechtem Wetter wäre das Verschiebedatum eine Woche später, nämlich am Samstag, 12. September 2020 und Sonntag, 13. September 2020.

 

Am Herbstfäscht hatte man die Möglichkeit, das Gewicht eines Riesenkürbisses zu schätzen und seine Schätzung in unsere herbstliche Glücksbox zu werfen. Viele Teilnehmende nutzen die Chance, um tolle Preise der Bäckerei Wüst, der Knack Frisch AG und vom Sonnenberg zu gewinnen. Die Schätzungen waren sehr unterschiedlich und lagen zwischen 4 kg und 350,9 kg was deutlich zeigte, wie schwer so ein Kürbis einzuschätzen ist, der auch nicht angehoben werden durfte.

 

Zur Auflösung: Der Kürbis wog stolze 56,5 kg

 

Der Gewinner auf dem ersten Platz erzielte mit seiner Schätzung eine Punktlandung und darf sich über einen Wertgutschein der Bäckerei Wüst freuen. Alle Gewinner werden von der Knack Frisch AG direkt kontaktiert.

 

 

Somit ist die Kürbissaison 2019 eröffnet! Bei uns gibt es ab sofort eine grosse Auswahl von Vogler’s Speise- und Zierkürbissen. Gerne helfen wir Ihnen bei der Auswahl der richtigen Sorte oder Ihrer Dekoration weiter.

 


Herbstfäscht

Am Samstag, 14. September und Sonntag, 15. September 2019 findet im Knack Frisch und in der Bäckerei Wüst das Herbstfäscht statt. Mit dieser Premiere soll eine neue Tradition eingeläutet werden, die das Dorfleben künftig bereichern soll.

 

An diesem Wochenende können regionale Spezialitäten degustiert, einen Unterengstringer Angus Beef Burger genossen und das neue Unterengstringer Hirsebrot getestet werden. Für die musikalische Unterhaltung sorgen drei Bands.

  

Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch!


Der Sommer ist da!

Der Sommer ist da und somit auch wieder viel frisches Gemüse und frische Früchte aus der Region.

 

Die Walliser Aprikose wird auch „Prinzessin des Walliser Obstgartens“ genannt und ist vitaminreich, erfrischend und süss. Mit ihrem feinsäuerlich-süssen Geschmack und nur 47 Kalorien pro 100 Gramm bietet sie ein sommerliches Genusserlebnis. Das Walliser Wahrzeichen ist bei uns auch im 5 kg-Karton erhältlich.

Des Weiteren hat die Saison der Schweizer Kirschen gestartet. Direkt aus der Region verkaufen wir Limmattaler Kirschen. Die Kirsche bringt es nur gerade auf 75 kcal pro 100 Gramm und eignet sich deshalb perfekt als leichter Sommersnack. Zudem enthält sie viele wichtige Vitamine, Folsäure und Mineralstoffe.

 

Unsere Salate der Familie Vogler werden jeden Morgen frisch geerntet und kommen frisch vom Feld und direkt in den Hofladen. Der Kopfsalat ist einer der beliebtesten Salate der Schweiz und enthält viel Wasser, wenig Kalorien, die Mineralstoffe Kalzium, Eisen und Phosphat sowie die Vitamine A, K, B und C. Ausserdem darf man Vogler’s frische Zucchetti, welche ebenfalls jeden Tag frisch geerntet und angeboten werden nicht verpassen.

 

Lassen Sie es sich diesem Sommer von regionalen Produkten verwöhnen! Wir freuen uns, Sie bald in unserem Hofladen begrüssen zu dürfen und wünschen Ihnen einen schönen Sommer ☼

 

 

Ihr Knack Frisch-Team


Erdbeerzeit bei Knack Frisch

Liebe Kundinnen und Kunden der KNACK FRISCH –

Von Mitte Mai bis Ende Juni ist wieder ERDBEEREN Zeit!

 

Von Mitte Mai bis Ende Juni kommen die Schweizer Erdbeeren in die Ernte!

Das Warten hat sich bestimmt gelohnt, denn wir werden dieses Jahr erneut versuchen nur die Besten Früchte für Sie im Verkauf zu haben.

 

Aufgrund des grossen Arbeitsaufwandes und des Preisdrucks der Grossproduzenten wurden wir gezwungen die eigene Produktion einzustellen.

Wir sind aber überzeugt, Sie werden bei uns die auch dieses Jahr die Schönsten und süssesten Erdbeeren finden.

 Wissenswertes finden Sie auch hier:

http://www.swissfruit.ch/de/schweizer-erdbeeren

Ihr Knack - Frisch Team

Rezepte mit Erdbeeren finden sie auch bei unseren Rezept Vorschlägen.

Zu den Rezepten

Geniessen sie die Erdbeerzeit




Ostereier von der Familie Vogler

Die Ostern nahen und wir freuen uns auf die nach alter Tradition handgefärbten

Ostereier. Die ganze Familie Vogler verbringt dann die Freizeit mit Kräuter suchen,

die frischen Eier zu schmücken und mit Zwiebelschalen zu färben.

 Jedes ist ein Unikat. Wir freuen uns, wenn Euch die gefärbten Eier gefallen und Euch

die Ostern verschönern. 

Ganz schöne Ostern wünscht Euch das KNACK FRISCH Team.


Das Ei als Symbol des Lebens

Das Ei gilt in vielen Religionen als Symbol für neues Leben oder Wiedergeburt. Im alten Ägypten, in Phönizien und in Persien galt es als Ursprung der Welt. Alles Leben schlüpfte aus dem mystischen Ei, das eines Tages vom Himmel fiel. Bereits Ägypter und Perser bemalten zu ihren Frühlingsfesten Eier. Im alten Rom und in Griechenland wurden während der Frühlingsfeste bunte Eier als Geschenke an Freunde übergeben.


Bärlauch ein wunderbarer Geschmacksgeber

Spargeln und Bärlauch diese Kombination sollten sie sich nicht entgehen lassen

Im Frühjahr, wenn der Duft nach Bärlauch sich einem Spaziergang so schön in unsere Nasen schleicht,

ist es Zeit für die tollen Frühlingsgerichte.

 

Bärlauchpesto mit Teigwaren, Risotto mir Bärlauch oder die tolle Kombination mit Spargeln und Bärlauch,

sind wunderbarere Genüsse die wir im Frühjahr geniessen dürfen.

Natürlich haben wir im Knack-Frisch Rezepte für sie bereit und auch die Produkte dazu.

 

Der Bärlauch hat ähnliche Wirkung wie Knoblauch auf unseren Körper und ist sehr gesund. Wenn sie selber sammeln achten sie bitte
darauf, dass sie den Bärlauch nicht mit verwechseln. Die Bärlauch Blätter sehen den der Maiglöckchen und Herbstzeitlosen sehr ähnlich und diese sind giftig.

 

Fragen sie und wir beraten sie gerne!

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Weisse Spargeln mit Bärlauch-Sauce 2.pdf
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Erkältung? Wir haben was sie brauchen..

Um gegen die Grippe gewappnet zu sein brauchen wir jetzt Mineralien und Vitamine;

- für die Mineralien: alles was aus dem Boden kommt:  der grösste Favorit sind Randen (Vitamin B, Kalium und Eisen) aber auch  Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzel.

- man kann sehr einfach Gemüsesuppen zubereiten, wie zum Beispiel: Selleriesuppe, Petersiliensuppe, Minestrone (Kalium für den Herzmuskel und die Nerven)

- für die Vitamine verschiedene Früchte:   Orange, Granatapfel oder Kiwi (Vitamin C und Antioxidantien) 

- nicht zu vergessen für Winter- und Erkältungs-Tee: Ingwer und frische Zitronen

Alle diese natürlichen Fitmacher sind bei Knack-Frisch ohne Rezept erhältlich 


 

Auf gemüse.ch sind viele Informationen über unser einheimisches Gemüse zu finden. Schauen sie mal rein im Saisonkalender finden sie immer die aktuellen Früchte und Gemüse die gerade Saison haben.

 

Im Bereich Rezepte haben wir immer aktuelle Rezepte die zur Saison passen schauen sie rein lassen sie sich inspirieren die Produkte dazu gibt es bei Knack-Frisch.

 


Festtage bei Knack-Frisch

Wir wünschen allen Kunden und Kundinnen der KNACK FRISCH eine ganz schöne Weihnachtszeit.

Wir möchten uns für Eure Treue bedanken.

In der Weihnachtswoche sind regionaler Nüsslisalat

und auch Exoten Trumpf.

Sie finden alles bei uns vom Weihnachtssalat bis zum Dessert.

Auch bereiten wir Ihnen gerne einen individuellen Geschenkkorb vor.

Wir freuen uns auf Euren Besuch

Euer Knack Frisch Team


Exotische Früchte bei Knack-Frisch

Wir bringen euch zur kalten jahreszeit ein stück sonne und genuss aus dem süden in eure stuben

Wenn im Winter Zitrusfrüchte dominieren, schlägt die Stunde der exotischen Früchte aus aller Welt.

Winterzeit ist Exotenzeit!

Mit am Baum gereiften Mangos, Papayas, Ananas und Avocados, sofort verzehrfertig und ohne lästige Reifezeit.

Jetzt bei uns im Knack-Frisch zum Geniessen bereit

Geschenkkörbe bei Knack Frisch einfach und schnell im Knack Frisch Shop bestellen

Der Geschenkkorb von Knack Frisch

Bestellen Sie Ihre  Geschenkkörbe bei uns im Webshop wann immer Sie Zeit haben.

Geben Sie uns den gewünschten Abholtermin an. Wir stellen Ihnen den Korb mit knackfrischen Produkten zusammen.

Sie können aus den Standard Körben auswählen, oder wir stellen Ihnen den Korb nach Ihren Wünschen individuell zusammen.

Gerne beraten wir Sie zu dieser tollen, gesunden Geschenkidee.

Für Firmen erstellen wir Ihnen gerne auch eine Offerte für grössere Stückzahlen. Hier geht es zu den Geschenkkörben.

Fragen Sie uns einfach wir sind gerne für Sie da.

Ihr Knack Frisch Team 


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Jetzt ist Kernobstzeit bei KNACK FRISCH im Hofladen erhältlich.

Aufgrund des trockenen Sommers ist die Ernte des Kernobst  2 Wochen im Vorsprung!

Darum sind unsere Produzenten in der Region voll in der Ernte der Zwetschgen, Herbstäpfel und Birnen.

Auch der erste frische Most von der Lehrbreite ist in unserem Laden feil.

Wir freuen uns auf Euern Besuch bei uns im Laden und

vielen Dank für die tolle Unterstützung.

 

Die Ernte der ersten, neuen Frühäpfel und Frühbirnen hat begonnen.

Wir bieten Ihnen ab sofort neue, frische, knackige Äpfel und Birnen aus der Region an. Teilweise kommen sie sogar von den immer selber werdenden Hochstammbäumen!

 

Sorten:                Grafensteiner

                              Calmac

                              Summerred

                              Williams

 

Produzenten:   Kloster Fahr, Unterengstringen
                             Hermann Dubs, Birmensdorf (Hochstammbäume)

                             Vinzenz Bütler, Wädenswil

 

Diese Früchte sind ein Genuss!

Es freut sich auf Euren Besuch das

KNACK FRISCH – TEAM!

 


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Limmattaler Süssmost

 

frisch ab Presse

*** Natur Pur ***

 

2dl Becher                          Fr. 1.-

1/2 Liter mit Flasche        Fr. 2.-

1 1⁄2 Liter mit Flasche        Fr. 3.-

 


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Jetzt sind die Schweizer Kirschen da!

Kirschen, knackig frisch

Rot, prall und unwiderstehlich sind sie, die frisch geernteten Schweizer Kirschen. Die süssen Früchte gedeihen in der ganzen Schweiz, also direkt vor Ihrer Haustür. Dadurch entfallen lange Transportwege. Dank neuen Sorten sind Schweizer Kirschen heute süsser, grösser und knackiger als früher. Ein Teil der Kirschen reifen auf Hochstammbäumen. Diese prägen das Landschaftsbild in vielen Teilen der Schweiz, etwa im Baselbiet, im Fricktal oder in der Zentralschweiz.

Kirschen sind ein süsser Spender für Energie und Lebenskraft. Gross im Geschmack, klein in der Kalorienzahl; mit lediglich 60 Kilokalorien pro 100 Gramm sind Kirschen ein ideales Schlankmacherobst. Sie enthalten neben sekundären Pflanzenstoffen viele wichtige Vitamine wie Vitamin C und Folsäure, die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie Kieselsäure und Pektin. Kirschen wirken dank ihrem Kaliumgehalt entwässernd und entschlackend. Neben dem Frischkonsum eignen sich Kirschen ideal zum Backen, als Sirup, Konfitüre oder Dörrfrüchte, aber auch zum Marinieren oder zum Dämpfen. Weltbekannt ist natürlich auch der Schweizer Kirsch.


Jetzt bei uns im Hofladen die frischesten Kirschen

Jetzt ist Schweizer Rhabarber und Spargelzeit

Liebe Knack Frisch Kundinnen und Kunden

 

Jetzt ist voll Saison in der Region:  Spargeln weiss und grün

 Die Spargeln aus Flaach und auch aus unserem Limmattal sind jetzt in Ernte!

Produzent Jürg Gisler ernte für uns die Spargeln im Moment auf täglich auf 16 Hektaren:

weitere Infos auf  http://flaacherspargel.ch 

Sie finden diese schon am nächsten Tag in unserem Laden, frischer und regionaler geht nicht.

Auch Rhabarber und Bärlauch sind jetzt voll in der Saison.

Passende Rezepte sind hier zu finden.


Der Frühling ist da und damit auch die ersten Schweizer Produkte. Neben den ersten frischen Salaten aus der Region haben sich auch die

ersten Schweizer Rhabarbern sowie die Spargeln weiss und grün angekündigt.

Rhabarber

Saison in der Schweiz: April bis Juni

 

In Europa wird der sauer schmeckende Rhabarber vor allem süss als Kuchen, Auflauf oder Dessert gegessen. Als Pflanzenschutzmittel kann ein Rhabarbersud dienen, durch den Läuse vertrieben werden. Bereits vor 4800 Jahren wurde der Rhabarber von den Chinesen als Heilmittel verwendet. Rhabarber wirkt verdauungsfördernd. Bevor Rhabarber gekocht wird, zuerst die dünne Rhabarberhaut vorsichtig von den Stängeln entfernen. Danach werden die Stangen in Stücke zerkleinert, leicht gezuckert etwa 10 Minuten geköchelt. Rhabarber kann so zu Kuchen, Kompott oder Marmelade weiter verwendet werden. Nur der Stängel ist geniessbar, die Blätter enthalten Oxalsäure und sind giftig.

Spargeln weiss und grün

Tipp 1: Spargeln aussuchen

 

Die Spargelstangen müssen gerade und knackig, von frischer Farbe sein. Die Spitzen müssen geschlossen sein. Die Schnittstelle sollte sauber sein. Und die Spargeln dürfen keine Rostspuren oder blühende Spitzen aufzeigen.

 

Wieviel Spargeln pro Person?

Als Vorspeise genügen 250 bis 300 g Spargeln. Als Hauptgericht rechnet man im Minimum mit 500-600 g. Grosse Spargelliebhaber essen aber ohne weiteres ein ganzes Kilo oder noch etwas mehr !

 

 

 

Tipp 2: Spargeln aufbewahren

Spargeln sind ein vergängliches Vergnügen. Im Kühlschrank können Sie die Spargeln ein bis zwei Tage aufbewahren, indem Sie die Spargeln in ein feuchtes Tuch einwickeln oder indem Sie den Spargelbund aufrecht in eine Schale mit Wasser (2-3 cm) stellen.

 

Tipp 3: Spargeln kaufen

Schauen Sie beim Einkauf auf die Herkunft. Schweizer Spargeln sind wirklich die Besten


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Festtage bei Knackfrisch

Wir wünschen allen Kunden und Kundinnen der KNACK FRISCH eine ganz schöne Weihnachtszeit.

Wir möchten uns für Eure Treue bedanken. In der Weihnachtswoche sind regionaler Nüsslisalat und auch Exoten Trumpf.

Sie finden alles bei uns vom Weihnachtssalat bis zum Dessert.

Auch bereiten wir Ihnen gerne einen individuellen Geschenkkorb vor.

Wir freuen uns auf Euren Besuch

Euer Knack Frisch Team

 


Knack-Frisch wünscht frohe Festtage.

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Jetzt im Knack Frisch Angebot

Chlaussäckli vom       Knack Frisch

Chlaussäckli vom Knack Frisch da

freut sich der Samichlaus.

 

Gut gefüllt für nur 10:50 

Inhalt: 250g Spanische Nüssli, 3 Baumnüsse,

9 Schöggeli, 4 Clementinen, Nussstängeli, Schoggiherz,

Lebkuchen, Bonbons, Schoggitaler.... 

 

 


Jubeltage bei Knackfrisch

5 Jahre Knack-Frisch und Bäckerei Wüst

Herzlichen Dank

Schon sind es 5 Jahre her, seit wir den Hofladen von der Scheune in den neuen Laden umziehen durften. Dank Ihnen und Ihrer Kundentreue arbeiten wir täglich auf dem Feld, im Laden und hinter den Kulissen mit Freude an unseren Produkten. Die Produkte von unserem Hof direkt in den Hofladen und auch die vielen andern Spezialitäten die wir anbieten werden von Ihnen geschätzt und das freut uns natürlich sehr.

Wir bedanken uns von Herzen für Ihre Treue und freuen uns auf die nächsten Jahre mit Ihnen.  

Ihr Knack-Frisch Team und die Familie Vogler


Jubeltage am Samstag und Sonntag 25und 26.11. 2017

Kommen Sie bei uns vorbei, die Bäckerei Wüst und Knack-Frisch haben sich einiges einfallen lassen.

- Käse Spezialitäten von Jumi (jump.lu)

- Bio Angus Fleischspezialitäten

- Weine von Fliri aus Unterengstringen

- Kohlspezialitäten direkt vom Feld in unsern Knack-Frisch Hofladen 


Der Winterkohl ist da !

 

Der Winterkohl ist da ! Bei uns im Knackfrisch kommt er jetzt täglisch frisch vom Hof direkt in den Laden

Das Rosenkohl Super-Food Gemüse kann jetzt auch superfrisch geernet werden. Alle Kohlsorten sind ja  kalorienarm, machen satt, sind gesund und preiswert.

 

Rosenkohl gibt es den ganzen Winter, Sophie Vogler holt in jetzt von Oktober bis März direkt vom Feld. Anschliessend wird er noch liebevoll gerüstet und geputzt, sodass er für unsere geschätzten Kunden von Unterengstringen, pfannenbereit ist.

 

Die Kochzeit für Kohl beträgt 10 bis 15 Minuten. Der Kohl ist ja reich an  den Vitaminen A, B, C und K. Auch die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und Kalium sowie die Spurenelemente Phosphor, Eisen und Mangan sind in erhöhtem Masse enthalten.

 

Passende Rezepte sind übrigens bei uns im Knachfrisch Hofladen zu finden, als auch auf der  Hompage.

 


Federkohl ist nicht nur beim Calcium Spitzenreiter – auch bei den anderen Mineralstoffen und Vitaminen weist er hohe Werte auf, sodass sein Ruf als gesündester Kohl seine Berechtigung hat.

 

Des Weiteren ist Federkohl reich an den Vitaminen A, B, C und K. Auch die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und Kalium sowie die Spurenelemente Phosphor, Eisen und Mangan sind in erhöhtem Masse enthalten.

 

Der Kohl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen aus, die ein anhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln, die Verdauung fördern und so vor Darmerkrankungen schützen.

 

Kochzeit:  Der Federkochl kann  mit kürzerer Garzeit zubereitet werden. Blanchiert schmeckt er durchaus auch im Salat, der mit kräftigen Aromen wie Speck, Schinken und Zwiebeln verfeinert werden kann.

 

Passende Rezepte sind übrigens bei uns im Knachfrisch Hofladen zu finden, als auch auf der  Hompage.


Flowersprout ist ein neues Gemüse, eine Kreuzung aus Rosen- mit Federkohl, erhältlich von November bis März.

 

Geschmacklich ist er milder als Rosenkohl und auch die Kochzeit ist kürzer. In nur 3 bis 5 Minuten ist er gar, was jeder Koch und jede Köchin zu schätzen weiss.

 

Sie haben nicht den typischen Kohlgeschmack und können sogar roh in Salaten verwendet werden.

 

Wie die anderen Kohlarten ist auch der Flower Sprouts reich an Vitamin C, B6, E, Balaststoffen und vielen  Mineralien.

 


Palmkohl kennt man auch unter dem Namen italienischer Kohl,   Toskanischer Kohl oder Schwarzkohl. Er ist eine der ältesten Blattkohle und gilt als Ursprung von vielen Kohlarten.

 

Kaum eine andere Gemüsesorte enthält so viele Bioaktivstoffe, die so genannten sekundären Pflanzenstoffe.

 

Ein weiterer wertvoller Inhaltsstoff im Palmkohl ist Beta-Carotin.

Ansonsten ist diese Kohlsorte arm an Kalorien, aber reich an Vitaminen.

 

Kohl wird bekömmlicher, wenn er zuerst fünf Minuten lang gart (blanchiert), das Kochwasser im Anschluss weggegossen wird und der Palmkohl im frischen Wasser weiterköchelt oder einfach angebraten wird. Palmkohl kann wie Federkohl zubereitet werden und scheckt milder als dieser. 

 

Passende Rezepte sind übrigens bei uns im Knachfrisch Hofladen zu finden, als auch auf der  Hompage.

 

 

 


Kürbiszeit bei KNACK FRISCH

Jetzt ist Kürbiszeit!

„Es ist zwar noch Spätsommer, aber die Kürbisse sind schon reif und

verkaufsbereit. Die schöne Witterung der letzten Monate und das

wüchsige Wetter haben dazu geführt, dass sogar die Kürbisse schon

2 Wochen früher zur Ernte kommen.

 

Sie sind Gekocht aber auch roh geniessbar. Auch die Kürbisblüten und die 

Kürbiskerne können zum Kochen verwendet werden. Enthält viel Beta-Karotin 

(Vitamin A), C, D und E sowie Kalium, Kalzium und Zink

Die Kürbis-Saison läutet den Herbst ein. Die Familie der Kürbisse umfasst über tausend Sorten, 

Zierkürbisse sind allerdings nicht essbar. Reife Kürbisse erkennt man mit Hilfe der Klopfprobe: 

Klingt der Kürbis hohl und dumpf, schmeckt er am besten. Je älter ein Kürbis ist, desto faseriger ist sein Fruchtfleisch. 

Kürbisse werden zu Halloween ausgehöhlt, zu einem Gesicht geschnitzt und von einer Kerze von Innen heraus beleuchtet. 

Kürbiskerne sind eine beliebte Knabberei für zwischendurch – aber aufgepasst, im Gegensatz zum Fruchtfleisch liefern sie reichlich Kalorien. 

Gekühlt hält der ganze Kürbis bis zu 8 Wochen, ein angeschnittener Kürbis bis zu einer Woche. Man kann Kürbisstücke oder Suppe auch

gut tiefkühlen. Kürbis ist auch roh geniessbar, zum Beispiel geraffelt wie ein Karottensalat.

 

Sie finden ab jetzt bei uns die Speisekürbisse und Zierkürbisse 

in allen Sorten, Farben und Formen!

Es würde uns freuen, wenn Sie sich mit diesem regionalen,

saisonalen Produkt bei uns bedienen!

Die Rezepte liefern wir Ihnen dazu!

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Kürbiscremesuppe.pdf
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ZUCHETTIBLÜTEN

ZUCHETTIBLÜTEN

 

Jetzt bei Knack-Frisch die feinen Blüten, geniessen Sie die Zeit.

Ein toller Genuss ob gedämpft, gefüllt, im Teig fritiert probieren sie die verschieden Zubereitungsarten aus.

Rezepte gibts dazu im Hofladen, kommen Sie vorbei

wir freuen uns auf Sie!

Ihr KnackFrisch Team


Smoothie von Knack-Frisch in der kalten Jahreszeit besonders wichtig!

In der kalten Jahreszeit besonders wichtig!

Gönnen Sie sich einen zusätzlichen Vitaminschub.

Mit unseren Rezepten und den knackfrischen Produkten können Sie die besten Smoothie herstellen.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem Vitaminschub.

Keine Zeit und kein Mixer zu Hause?

Kein Problem wir haben täglich frisch hergestellte Smoothie in unserem Angebot greifen Sie zu.

Mit den Besten wünschen für Ihre Gesundheit Ihr Knack-frisch Team

 

Rezepte dazu finden Sie hier

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Vogler’s Rosenkohl vom Feld in den Hofladen

Noch bis ca ende Januar gibt es in der KNACK FRISCH

den küchenfertig gerüsteten Vogler’s Rosenkohl.

Sophie Vogler pflegt und hegt den Rosenkohl

und sorgt immer wieder für frischesten Nachschub.

Besser und frischer geht nicht!


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DER VEGGIEBAG ERHÄLTLICH BEI KNACK-FRISCH

DER VEGGIEBAG ERHÄLTLICH BEI KNACK-FRISCH

Ihr Beitrag zum Schutz unserer Umwelt.

Der Veggiebag ist mehrfach verwendbar,

leicht und robust,  findet in jeder Tasche Platz.

Mit der praktischen blauen Kordel zum zu ziehen, da fällt auch nichts raus.


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Lust auf Früchte, Gemüse, oder Salate?  Wir haben die Rezepte!

Unter Rezepte finden Sie immer wieder neue Vorschläge, die Sie wunderbar mit unseren knackfrischen Produkten aus unserem Hofladen nach kochen oder nach backen können. Knackfrisch für Ihren Genuss. Wenn Sie fragen haben, können Sie sich gerne an unsere Lena im Hofladen wenden. Sie gibt Ihnen gerne Auskunft zu den Rezepten.

Rezepte mit unseren Produkten


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