Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| 5 dl | Süssmost |
| 1 | Orange |
| 2 TL | Maisstärke |
| 3 | Eier |
| 5 EL | Zucker |
| 2 dl | Rahm |
| Tipp für Garnitur | |
| 20g | frischer Apfelschnitze |
| oder | |
| 20 g | Amaretti Guetzli |
| oder | |
| 20 g | Mandelblätter |
| oder | |
| 20 g | gehackte Haselnüsse |
Nährwert pro Portion (100g): Energie 1641 kJ / 392 kcal, 30g Kohlenhydrat, 28g Fett, 6g Eiweiss
Zubereitung
Süssmost, 1 EL Orangenschalenabrieb, 1 dl Orangensaft, Maisstärke und die Eier in einer Pfanne mit dem Schwingbesen gut verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Sobald die Crème bindet, die Pfanne von der Platte nehmen. Ca. 2 Min weiterrühren, die Crème durch ein Sieb in eine Schüssel geben.
Ca. 2 bis 4 Stunden oder über Nacht zugedeckt kühl stellen. Glattrühren und geschlagenen Rahm unterziehen.
Tipp: Mit frischen Apfelschnitzen, Amaretti Guetzli, Mandelblätter oder gehackten Haselnüssen servieren
Erhältlich bei Knack Frisch AG:
Frisch gepresster Süssmost, Äpfel, Orange, Eier, Rahm
Knack Frisch AG wünscht än Guätä!
Öffnungszeiten
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Montag - Freitag
07:00 Uhr bis 18:30 Uhr
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Samstag
07:00 Uhr bis 14:00 Uhr
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Sonntag
geschlossen
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