Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Federkohl |
| 200 g | Kartoffeln |
| 100 g | Rüebli |
| 100 g | Stangensellerie |
| 100 g | Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Weissweinessig |
| 1.5 E L | Gemüsebouillon |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Madras-Curry |
| 1 TL | Paprika |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Bergkäse |
| Dekoration | Petersilie |
Nährwerte (250g): Energie 664 kJ / 166 kcal, 20g Kohlenhydrat, 5g Fett, 10g Eiweiss
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Federkohl waschen und die Rippen wegschneiden, grob schneiden. Kartoffeln, Rüebli, Stangensellerie, Knoblauch in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Butter andünsten, Gemüsewürfel zugeben. Mit 1 EL Weissweinessig ablöschen, Essig einkochen, mit Bouillon auffüllen.
Alles aufkochen und ca. 20 Min weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Madras-Curry und Zitronensaft abschmecken.
In Teller anrichten, Bergkäse hobeln und mit Petersilie dekorieren.
Erhältlich bei Knack Frisch AG:
Federkohl, Kartoffeln, Rüebli, Stangensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebouillon, Zitrone, Madras-Curry, Salz, Bergkäse und Petersilie
Knack Frisch AG wünscht än Guätä!
Öffnungszeiten
-
Montag - Freitag
07:00 Uhr bis 18:30 Uhr
-
Samstag
07:00 Uhr bis 14:00 Uhr
-
Sonntag
geschlossen
Sie finden uns gleich unterhalb vom Gartencenter Hoffmann mitten in Unterengstringen. Wegbeschreibung
Kontakt
Knack Frisch AG
Familie Vogler
Untere Bergstrasse 8
8103 Unterengstringen ZH
+41 43 455 07 75
