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    REZEPTE  ·  04. Mai 2021

    Federkohlauflauf


    Zutaten

    Zutaten für 4 Personen

    400 g Muschelnudeln
    600 g Federkohl
    400 g gehackte Tomaten
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1.5 dl Rahm
    1 TL Kümmel
    2 EL Rapsöl
    100 g Bergkäse
    1 TL Pfeffer
    1 Prise Salz

    Nährwerte (100g): Energie 586 kJ / 146 kcal, Kohlenhydrat 15.8g, Fett 6.5g, Eiweiss 5g

    Zubereitung

    Muschelnudeln im Salzwasser al dente kochen, Wasser abgiessen. Die Muschelnudeln auf ein Blech legen.

     

    Füllung: Gehackte Zwiebeln in Rapsöl andünsten, gewaschener Federkohl in Streifen schneiden, zugeben und weitere 3 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Am Schluss Rahm unterrühren.

     

    Gehackte Tomaten, Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer zu einer Sauce einkochen. Diese Sauce zuerst in die Gratinform geben. Muschelnudeln mit Federkohl-Mischung füllen und auf Sauce legen. Zum Schluss mit Reibkäse bestreuen.

     

    Den Federkohl-Auflauf bei 180 Grad während ca. 20 Minuten im Ofen backen.

     

    Tipp: Dazu passt grüner Salat und ein Glas Rotwein.

     

    Erhältlich bei Knack Frisch AG:

    Muschelnudeln, Federkohl, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Rahm, Rapsöl, Bergkäse, Salz, Rotwein

     

    Knack Frisch AG wünscht än Guätä!


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    kontakt@knackfrisch.ch


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