• HOME
    • ÜBER UNS
    • SORTIMENT
    • GESCHENKKÖRBE
    • REZEPTE
    • KONTAKT
  • HOME
  • ÜBER UNS
  • SORTIMENT
  • GESCHENKKÖRBE
  • REZEPTE
  • KONTAKT
    REZEPTE  ·  04. Mai 2021

    Auberginenauflauf


    Zutaten

    Zutaten für 4 Personen

    750 g Auberginen
    200 g Linsen
    200 g Kartoffelscheiben
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    3 EL Olivenöl
    400 g Tomaten
    200 g Mozzarella
    20 g Bergkäse
    1 EL Tessiner Kräuter
      Salz und Pfeffer

    Zubereitung

    Auberginenscheiben in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und bei 200 °C ca. 5-7 Minuten im Backofen goldbraun backen. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten.

     

    Tomaten würfeln und zugeben, alles ca. 8-10 Minuten einkochen und mit Tessiner Kräuter, Salz und Pfeffer würzen. Linsen und Kartoffelscheiben leicht vorkochen.

     

    Auflaufform mit Olivenöl einpinseln, Lagen von Auberginenscheiben, Tomatensauce, Linsen und Kartoffelscheiben schichten. Zuoberst eine Lage mit Tomatensauce, Mozzarella und Bergkäse. Bei 180 °C ca. 15-20 Minuten im Backofen goldbraun backen.

     

    Erhältlich bei Knack Frisch AG:

    Auberginen, Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Mozzarella, Bergkäse, Tessiner Kräuter, Salz, Pfeffer


    Zutaten Alternativvariante

    Zutaten für 4 Personen

    500 g Tomaten
    2 Auberginen
    15 g Rosmarin
    15 g Thymian
      Olivenöl
      Salz und Pfeffer

    Zubereitung

    Tomaten und Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben abwechselnd in eine geölte Auflaufform schichten. Rosmarin und Thymian waschen, klein hacken und über die Gemüsescheiben streuen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern.

     

    Tipp: Mit Hackfleisch und Béchamelsauce zubereiten (Moussaka)

     

    Erhältlich bei Knack Frisch AG:

    Auberginen, Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Mozzarella, Bergkäse, Tessiner Kräuter, Salz, Pfeffer


    tagPlaceholderTags:

    Onlineshop

    • Geschenkkörbe
    • Wochensaisonbox

    Social Media

    Öffnungszeiten

    • Montag - Freitag

      07:00 Uhr bis 18:30 Uhr

    • Samstag

      07:00 Uhr bis 14:00 Uhr

    • Sonntag

      geschlossen

    Sie finden uns gleich unterhalb vom Gartencenter Hoffmann mitten in  Unterengstringen. Wegbeschreibung

    Kontakt

    Knack Frisch AG

    Familie Vogler

    Untere Bergstrasse 8

    8103 Unterengstringen ZH

     

    +41 43 455 07 75

    kontakt@knackfrisch.ch


    draggable-logo

    1 inkl. MwSt.
    Impressum | Liefer- und Zahlungsbedingungen | Datenschutz | Cookie-Richtlinie | Sitemap
    Anmelden Abmelden | Bearbeiten
    • Nach oben scrollen
    zuklappen